quarta-feira, 14 de março de 2012

Obras...


Como sabem estou reformando a minha cozinha e sinceramente tem-me tomado mais tempo do que pensava.
Entre partir de um lado, limpar por outro, devido à estética da cozinha (vigas e pilares), vamos ainda ter de partir mais.
Então vim aqui pedir-lhes desculpa por não estar a actualizar o blog tal como eu gostaria, mas de momento não tenho nem forças nem condições para tal.
Pensei dizer-lhes algo, para não pensarem que "abandonei" o blog.
Desde já agradeço a quem me visita o carinho, e assim que puder volto, tá?
Agora vou, que tenho de vazar toda a dispensa (uma parede vai abaixo).
Obras...grrrrr.
Beijinhos doces

quinta-feira, 8 de março de 2012

Obras na cozinha

Agora que os azulejos foram arrancados e a sacada feita, pergunto-me quando ficará pronta a minha cozinha?
Neste momento estamos a aguardar que venham fazer a marcação dos roços para passar a tubagem do gaz  natural por dentro das paredes, para que nós possamos abrir os roços, os técnicos do gaz fazerem a instalação, nós taparmos para depois se rebocar e pintar a cozinha.
Depois, o marido e um amigo montarão os móveis e farão a colocação do flutuante.
Entretanto ainda não me decidi quanto à imagem para o vinil e quanto à cor certa para as paredes.
Querem ver como anda a reforma da minha cozinha?

Esta janela e parede vão desaparecer e dar lugar a uma sacada (iupi)

Arrancar os azulejos...aguarda-se marcação roços para gaz natural
Neste fim de semana, o meu esposo e o mano retiraram o aro da janela e partiram a parede por baixo (até o meu filho ajudou), para passarmos a ter uma sacada.
O meu filhote adorou tanto que desde Segunda-Feira faz os trabalhos de casa na sacada.
Cada vez que a nossa yorkie o vê ir para a sacada, lá vai ela toda vaidosa passar pela portinhola dela, deita-se aos pés dele na sua almofada e fica a fazer-lhe companhia. E claro eu de longe fico a apreciar.
Quando estará pronta????
Bem...o melhor é esperar...sem desesperar.


quarta-feira, 7 de março de 2012

Peito de frango com alecrim e raspas limão


Gosto de deixar as carnes temperadas durante a noite no frigorífico, acho que no frio e passadas algumas horas além de absorverem melhor o sabor, mantêm alguma humidade quando cozinhadas o que as tornas mais tenras (é apenas a minha opinião).
Passemos à receita.

Ingredientes:
  • 2 peitos de frango
  • Alecrim q.b.
  • Mistura pimentas (moídas na hora) a gosto
  • Sal
  • Sumo e raspas de 1 limão
  • Azeite para molhar a carne (pouco, cerca 1 colher chá)
Preparação:

Temperar os peitos de frango na véspera.

Levar ao forno durante 30 minutos a 200º, ou até ficar dourado.


Servir quente.


Acompanhamento: esparguete aromatizado de alho e salada.

terça-feira, 6 de março de 2012

Gestão orçamento mensal - Fevereiro

Imagem retirada da net


À semelhança de vários blogs, com os quais tenho aprendido e reaprendido imenso, voltei a ser mais organizada na minha gestão doméstica.
Voltei agora em Fevereiro a reintroduzir algumas mais valias na minha gestão que serão para continuar, e a agendar novos objectivos para o mês seguinte, sempre seguindo um pequeno passo de cada vez.
Gasto em média 200 a 300€ mensais nas compras, sobretudo na alimentação, por isso vou tentar reduzir, sem perder qualidade. Que vai ser difícil eu sei, mas considero que será um belo desafio tentar aprimorar as minhas refeições e fazê-las "elásticas", tendo sempre em atenção os gostos da minha família.
Para Fevereiro tinha como objectivo, gastar em compras um máximo de 150€ (incluindo alimentação, produtos higiene e limpeza, extras).
Em relação à gasolina estimámos 100€.
Estou muito feliz comigo mesma, pois feitas as contas finais, gastámos 143,75€ nas compras (incluindo 1 prenda aniversário), e 65€ em gasolina.
Como foi que fiz?
Primeiro, o marido passou a ir para o trabalho de bicicleta, eu levo e vou buscar o filho à escola a pé (quando o tempo deixa), e só passeamos ao fim de semana de carro.
Infelizmente o marido fuma, então optou por comprar tabaco de enrolar e só faz o tabaco à noite para o dia seguinte (o que também ajudou na poupança).
Em relação à alimentação, e brincando com a situação digo que estou a aprender a fazer refeições elásticas, pois há algum tempo li nalguns blogs como fazer render alguns alimentos, como por exemplo o frango e realmente, embora eu não consiga "esticar" tanto o "bichinho" ele reeennndeee.
Embora sabendo que o mês de Março é mais comprido, e aceitando este desafio vou tentar reduzir mais um pouco o meu orçamento mensal (gostava de dizer que vou reduzir 50€, como não sei se será possível vou tentar reduzir 10 a 20%). Futuramente direi se consegui...ou não.
Considero que aprendi a fazer compras inteligentes, acabei com as compras impulsivas e tenho poupado alguns euros, aproveitando vales e boas promoções nos hipermercados. No entanto, e visto a minha maior despesa ser na alimentação, prometi a mim mesma que para Março terei de gerir melhor a minha conta de supermercado.
Beijoquinhas doces

sexta-feira, 2 de março de 2012

Massa com salmão fumado



Gosto de ter sempre em casa, salmão fumado e massa búzio tricolor (compro no Minipreço a 0,89€).

Num daqueles dias em que temos pressa, e apetece algo saboroso mas simples, esta é uma das refeições a fazer.

Ingredientes:
  • Massa búzios q.b. (ou outra massa da sua preferência [aqui prefiro búzios ou tagliatelle])
  • 1 pacote de natas light 
  • 1/2 copo de leite (magro)
  • 1 embalagem de salmão fumado (200grs)
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate (não tinha, coloquei 1 saquinho Mc ketchup)
  • Ervas a gosto (coloquei ervas da provence e oregãos)
  • Sal q.b.
  • Pimenta moída a gosto
  • 1 cebola e 2 dentes de alho
  • 25g Azeite 
  • 1/2 caldo Knorr

Cozer a massa durante 7 minutos, com o caldo knorr. Escorrer e reservar.
Pica-se a cebola e os alhos, e faz-se um refogado adicionando o azeite.
Entretanto corta-se o salmão em pedaços e adiciona-se ao refogado, deixando apurar um pouco.
Pode adicionar agora a polpa de tomate e deixe apurar por mais 2 minutos.
De vez em quando vá mexendo até secar um pouco. Depois de tudo bem misturado é a hora de introduzir as natas, leite, sal e pimenta a gosto.
Adicione a massa as ervas da provence e um pouco de oregãos
Envolva tudo muito bem e sirva quente.
Bom apetite!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...